Genuss mit gutem Gewissen

Wir produzieren qualitativ herausragendes, nachhaltig produziertes Rindfleisch
aus der Region zu einem fairen Preis für eine anspruchsvolle Kundschaft.

Fleisch für Ende Dezember bestellen

Wir haben für euch am 23. November das Weihnachtsrind Orsa geschlachtet. Es war eine Kreuzung zwischen Red Holstein und Limousin mit 700kg Lebendgewicht, 359kg Schlachtgewicht, Schlachtausbeute 52.8%.
Das kompensatorische Wachstum oder Jojo Effekt nach der Alp entwickelte sich weiter mit einem durchschnittlichen Tageszuwachs von 1662gr. pro Tag. Der normale Tageszuwachs liegt bei 737gr. pro Tag.

Abholtag: Samstag, 23. Dezmeber 2017 oder gefroren in der Kalenderwoche 52

Als Lektüre ein Artikel aus dem Bio Aktuell - Erfolg beginnt mit Einzigartigkeit