Genuss mit gutem Gewissen

Wir produzieren qualitativ herausragendes, nachhaltig produziertes Rindfleisch
aus der Region zu einem fairen Preis für eine anspruchsvolle Kundschaft.

Fleisch für Weihnachten bestellen

Wir haben das Weihnachtstier Fabula geschlachtet. Sie war eine Kreuzung von Braunvieh x Angus. Das Lebendgewicht betrug 600kg, das Schlachtgewicht 328.5kg. Das ergibt eine sehr gute Schlachtausbeute von 54.8%. Der Tageszuwachs betrug über das ganze Leben des Tieres stolze 845gr./Tag.
Dieses Wachstum erfolgte nur mit Gras und Graskonserven, ohne Mais oder Kraftfutter. Die Taxation war am Schlachtkörper H (zweihöchste) und im Fett 4 (schön marmoriert).

Das Fleisch von Fabula ist verkauft.
Alle weiteren Bestellungen gehen auf das nächste Tier mit Abholdatum Feb. 21.

Abholtag: Samstag 19. Dezember oder gefroren in der Kalenderwoche 52 und später